دوره آموزشی طراحی لته آرت

آموزش لته آرت :

به هنر دیزاین نوشیدنی لته آرت گفته می شود . آموزش لته آرت شما را قادر می سازد تا هنر خود را به رخ بکشید. در دوره لته آرت و زیباترین نوشیدنی ها را برای مشتریان خود تهیه کنید. و همیشه بتوانید با طرح های زیبا و خلاقانه روی کاپوچینو یا لته، آن ها را سورپرایز کنید.

Latte art روشی برای تهیه قهوه است. که با ریختن میکرو فوم در یک گلدان اسپرسو و در نتیجه ایجاد الگو یا طرحی روی سطح لاته ایجاد می شود. همچنین می توان آن را به سادگی “نقاشی” در لایه بالایی کف ایجاد یا تزئین کرد. این کار برای یک فرد مبتندی که اموزش ندیده است بسیار دشوار است. این ، به نوبه خود ، با تجربه باریستا و کیفیت دستگاه اسپرسو محدود می شود. این اصطلاح فقط به قهوه لاته محدود نمی شود. بلکه در مورد سایر نوشیدنی های حاوی کف شیر مانند کاپوچینو و شکلات داغ نیز کاربرد دارد.

در مورد وجود تمرکز بیش از حد روی هنر لاته در میان باریستاها ، در جامعه قهوه اختلاف نظر وجود دارد. بحث این است که تمرکز بیش از حد روی شکل ظاهری یک نوشیدنی باعث می شود تا برخی افراد از موضوعات مهم تری مثل طعم چشم پوشی کنند. با گذراندن دوره لته آرت یا لاته آرت شما می توانید بعضی از انواع قهوه مثل کاپوچینو و لته را با دیزاین بسیار زیبا سرو کنید.در آموزش لته آرت تمامی ترفند های یک طراحی عالی روی نوشیدنی ها را می آموزید.

آموزش لته

یادگیری مهارت آرت در نوشیدنی قهوه برای هر باریستایی به عنوان یک المان حرفه ای در نظر گرفته می شود. امروزه کمتر باریستایی وجوددارند که بر این مهارت مسلط نباشد، چرا که این هنر دیگر با شغل باریستا بودن یکی شده و ناتوان بودن در این موضوع می تواند به عنوان یک امتیاز منفی برای یک باریستا محسوب شود.

یک باریستا در کنار تمامی توانایی هایی که آموزش می بیند باید نیم نگاهی هم به شکل تبلیغاتی و جذابیت کاری خود داشته باشد و لاته آرت دقیقا همین موضوع را در یک باریستا به نمایش می گذارد. باید توجه داشته باشید که امروزه کمتر کافه معروف یا استانداردی باریستایی بدون این مهارت را استخدام می کند.

همچنین موسسه آموزشی خرد اقدام به برگزاری دوره آموزشی ICDL مهارت های هفتگانه کرده است .شما نیز همین حالا میتوانید جزو دانشجویان دوره مهارت های هفتگانه ICDL باشید و گواهینامه معتبر این دوره را دریافت کنید.

شما در دوره آموزش لته آرت با مفاهیم زیر آشنا خواهید شد  : 

• فوم گرفتن شیر به به صورت استاندارد
• دمای  استاندارد شیر برای لاته آرت حرفه ای
• مقدمه‌ای بر لته‌ آرت
• شناخت تخصصی شیر
• دانش تخصصی فوم شیر استاندارد
• بافت و زیرسازی شیر
• قوانین و تکنیک‌های لته‌ آرت
• شناخت پیچر و انتخاب پیچر مناسب برای تمرین هنر قهوه نگاری
• شناخت کاپ استاندارد لاته آرت
• پیاده سازی(  طرح ) و پترن‌های مختلف